端午節快樂

端午節快樂

最近國內外均發生許多有關食品安全的問題，使得今年的端午粽大家吃的可能都不是很安心吧！不過這兩天我倒是吃粽子吃的很滿足，那裏面有五姐滿滿的關心與愛心，很有媽媽的味道。

記得小時候不管過年過節，家裡都很有過節的氣份，因為母親都會自己做各種節日的應景食物，而我呢~則是最佳小幫手，總是跟前跟後的幫倒忙，所以一直到現在媽媽不在了，我還是沒能學會怎麼做這些應景食物。

真的有些遺憾沒能及時將母親的手藝學習記錄下來。說也奇怪，我會詳細的記錄給植物吃的配方，還會教別人，卻沒想到要將母親拿手的各種年節應景食譜記錄下來!還好！還有姐姐會做，讓我一樣可以安心吃到自家人綁的粽子!

也希望此波食品安全風波可以趕快過去，大家能吃得安心，過個無慮的端午佳節！

糖雕世界金牌 台灣女孩發光

糖雕世界金牌 台灣女孩發光

更新日期:2011/06/04 21:01

唸書上大學，條條大道通羅馬，奪得今年香港國際美食大獎、糖雕金牌選手郭桂妏，就是最好的寫照。

就讀高雄餐旅大學一年級的郭桂妏，求學歷程並不平順，卻也養成她沈穩內斂的性格，在國際舞台上發光。

今天的X檔案，帶你看看這個高中唸了一年後休學的小女生，怎麼打下紮實的技職教育之路。

煮糖、拉糖，郭桂妏站在高溫80度的糖燈前，戴上兩層手套的雙手，正用心搓揉抽絲，要做出小丑的金色髮絲，或者灌注糖漿、倒進模型，烘出琉璃光采的彩球。

如果人生就像糖雕，禁得起高溫、耐得起拉拔，一件又一件的黏貼堆砌，靠雙手雕塑彩色甜蜜人生，郭桂妏就選擇了這條路。

曾經因為基測考得不錯而唸普通高中，一年後，郭桂妏卻愈來愈不快樂，找對自己的路，郭桂妏決定轉唸高職，從高一唸起，學習心態也跟著歸零，三年後，郭桂妏以技優專長，甄試進入國立高雄餐飲大學，而慧眼識英雄，發現她是個可造之材的是班導師，果然，第一次出國比賽就奪金，不過，成功的背後，是需要付出的。

曾經留學歐洲、10年前，也拿過金牌的技術指導老師，對郭桂妏的功力，讚譽有佳，尤其這件得獎作品，表現水都威尼斯嘉年華會的情境，晶瑩剔透的像琉璃似的。

來自台灣的郭桂妏，靠雙手抓住了機會，甚至有廠商說要贊助她，原來，郭桂妏第一次出國比賽的經費是借來的，自助而後人助，郭桂妏沒讓大家失望，第一次出國奪金，就成了台灣之光，也打開了她的視野。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110603/11/2sppf.html

　小感言:

真的是條條大路通羅馬! 每位小朋友都有他(她)各自的特質，希望每位家長都能盡早發現自家小孩的特質所在，幫助他(她)往自己特有的能力專長去發展，必定能達到365行，行行出狀元! 發揮所長! 快樂幸福成長! 此生無悔。

台灣女孩洪瑀 小行星以她為名

更新日期:2011/06/04 03:26

中國時報【林佩怡／台北報導】

曾獲「英特爾國際科技展覽競賽」一等獎殊榮的洪瑀，去年從北一女畢業後，遠赴美國麻省理工學院就讀，該校為鼓勵優秀的科學人，特地把Minor Planet小行星，以洪瑀英文名Jacquelihung命名。

北一女校友洪瑀和林季潔，去年成功合成具有超導性質的奈米顆粒，打敗眾多好手，勇奪化學類團體組一等獎。去年八月洪瑀遠赴麻省理工學院就讀。

洪瑀父親洪迪光表示，最近收到美國寄來的文件，因洪瑀曾得過全球科學競賽大獎，麻省理工學院為鼓勵新一代優秀科學家，特別把在火星旁的小行星Minor Planet，以洪瑀英文名命名，行星編號二六四二四。

宇宙中竟有顆小行星，以女兒名字命名，洪迪光興奮說，覺得非常不可思議，也為女兒感到驕傲，希望女兒能繼續努力，為台灣爭取更多的光榮。

昨日洪瑀以校友身分，參加北一女的畢業典禮，教育部長吳清基告訴馬英九總統，行星以洪瑀名字命名之事，馬總統當面鼓勵她，希望她繼續努力，搞不好未來會得諾貝爾獎，洪瑀還客氣說，不可能啦！

http://news.msn.com.tw/news2197989.aspx

「新店崇光社大」1001期公民素養週－ 植物組培課程專題探討

「新店崇光社大」1001期公民素養週－
植物組培課程專題探討

主題：植物基因轉殖技術對轉殖作物與環境的影響探討

時間：100年4月19日（星期二）下午1:30 ~ 4:20

地點：「新店崇光社大」二樓201教室（新北市新店區三民路19號）

主講人：「植物組織培養」講師

很多人一聽聞到『基因轉殖』或『基改食品』就色變，擔心會培育出像希臘神話中的牛頭人身怪物，也害怕吃進基改作物會對身體造成危害。但是在科技不斷進步的時代趨勢下，基因轉殖的相關研究勢必無法阻止，與其害怕不安，不如讓自己更了解『基因轉殖』這個葫蘆裡到底裝些什麼，並且設法規範科學家朝趨吉避害的正確方向前進，讓『基因轉殖』能真正帶給人類社會福利而非災難。

蝦米是『基因』？

『基因轉殖』又是甚麼？它的流程又是如何操作的呢？

為什麼科學家要研究『基因轉殖植物』？

『轉殖作物』的優勢與潛在危機如何？

世界各地近十多年來轉殖成功的作物有那些？

台灣有本土的『轉殖作物』嗎？

、、、、、？

您想一次了解以上的這些疑問嗎？歡迎4月19日與李老師一起來探討「基因轉殖」的各項相關議題。

四月雪-流蘇

此季節正是流蘇花大放異彩的時節，配合木本植物無菌播種的組培課程，正好將去年在中和四號公園內-中央圖書館旁拍攝的流蘇花照片整理成網路相簿，也在此與大家分享四月雪的美麗。

FW: 台灣隨時會發生大地震，為救自己一命， 請耐心細讀本文。

FW: 台灣隨時會發生大地震，為救自己一命， 請耐心細讀本文。

2011/3/12(六) 下午2:08

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收信是幸福★★★寄信是快樂

3/11日本發生規模8.9級的強烈大地震，隨即引起大海嘯，造成重大傷亡。

台灣地處地震帶，隨時也會發生大地震，為了救您自己一命，請耐心花費十分鐘細讀本文並加以牢記，以備不時之需。

溫室效應讓地殼及海洋溫度升高，地殼膨脹擠壓所以地震愈來愈頻繁也愈猛烈，您住在地球上任何角落都可能難逃地震的傷害，小心不要被地震淘汰！以下是一位美國活菩薩苦心為文要救各位，請勿枉費他的一番善心！

我的名字叫道格•庫普（Doug Copp）。我是世界上最有經驗的救援小組──美國國際救援小組（ARTI）的首席救援者，也是災難部的經理。

本文中以下信息能在地震中挽救生命。

我和曾經來自60多個不同國家成立的各種救援小組一起工作過，曾在875個倒塌的建築物裡爬進爬出。在聯合國災難減輕（UNX051-UNIENET）小組中我擔任了任期兩年的專家。從1985年至今，除非同時發生了多個災禍，我幾乎參與了每一次重大的救援工作。

在1996年，我們用我創立的而且被證明是正確的方法製作了一部電影。土耳其政府、伊斯坦布爾市、伊斯坦布爾大學及ARTI聯合製作了這部科學研究性的影片。

我們人為地摧毀了一座學校，和一個裡面有20個人體模型的房屋。10個人體模型用「蹲下和掩護」的方法，而另外10個模型使用我的「生命三角」的求生方法。

模擬地震發生後，我們通過倒塌的碎石慢慢進入了建築物，並拍攝和記錄了結果。

在一個可直接觀察到的，而且科學的條件下，這部電影拍攝了我使用的求生技術。結果顯示那些用「蹲下和掩護」方法的人存活率會是零，而那些使用「生命三角」的人能夠達到100%的存活率。上百萬的人已經在土耳其和歐洲的其他地方，還有美國、加拿大和拉丁美洲的電視節目裡看過這部片子。

我曾進入的第一個建築物是在1985年墨西3地震中的一個學校。每個孩子都在課桌底下。每個孩子都被壓扁了。他們如果能在走道裡挨著他們的課桌躺下，就有生還的希望。我不知道為什麼孩子不在走道裡。那時，我不知道孩子們被教導要躲在某物體的下面。

簡單地說，當建築物倒塌掉落在物體或家具上的屋頂的重力會撞擊這些物體，使得靠近它們的地方留下一個空間。這個空間就是被我稱作的「生命三角」。物體越大，越堅固，它被擠壓的餘地就越小。而物體被擠壓得越小，這個空間就越大，於是利用這個空間的人免於受傷的可能性就越大。

下次，你在電視裡觀看倒塌的建築物時，數一數這些形成的「三角」。你會發現到處都有這些三角。在倒塌的建築物裡，這是最常見的形狀。幾乎到處都有。我培訓Trujillo（人口約為75萬人的地方）的消防部門，教導人們如何求生，如何照顧他們的家人，以及如何在地震中援救他人。

Trujillo消防部門的救援總負責人是Trujillo大學的教授。他陪伴我同行，他說：「我叫Roberto Rosales，我是Trujillo的首席救援者。我11歲時，我被陷在一幢倒塌的建築物裡。就是發生在1972年的那場地震中，當時有7萬人死亡。我利用我哥哥摩托車旁的『生命三角』保住了生命。我的朋友們，那些躲在床下，桌子下的人都死了。（他列出了這些人的姓名、地址……）。我可以稱作是『生命三角』的活生生的例子，而我那些朋友是「蹲下和掩護」的例子。」

道格觀察自救10項要領

◣當建築物倒下時，每個只是簡單地「蹲下和掩護」的人都被壓死了，每次，毫無例外。而那些躲逃到物體，如桌子，或汽車下躲避的人也總是受到了些傷害。

◣貓，狗和小孩子在遇到危險的時候，會自然地蜷縮起身體。地震時，你也應該這樣做。這是一種安全的本能。而且你在一個很小的空間裡就可以做到。靠近一個物體，一個沙發，或一個大件，它僅受到了略微的擠壓，但在靠著它旁邊的地方留下了一個空間。

◣在地震中，木質建築物最牢固。木頭具有彈性，並且與地震的力量一起移動。如果木質建築物倒塌了，會留出很大的生存空間，而且，木質材料密度最小，重量最小。磚塊材料則會破碎成一塊塊更小的磚。磚塊會造成人員受傷，但是，被磚塊壓傷的人遠比被水泥壓傷的人數則要少得多。

◣如果晚上發生了地震，而你正在床上，你只要簡單地滾下床。在床的周圍會形成一個安全的空間。

◣如果地震發生了，而你正在看電視，不能迅速地從門或窗口逃離，那就在靠近沙發，或椅子的旁邊躺下，然後蜷縮起來。

◣當大樓倒塌時，很多人在門口死亡了。怎麼回事？如果你站在門框下，當門框向前或向後倒下時，你會被頭頂上的屋頂砸傷。如果門框向側面倒下，你會被壓在當中，所以，不管怎麼樣，你都會受到致命傷害！

◣千萬不要走樓梯，樓梯與建築物搖晃的頻率不同（它們和建築物的主體部分分別晃動）。樓梯和大樓的結構物發生不斷地碰撞，直到樓梯發生構造問題。人在樓梯上時，會被樓梯的台階割斷，這是很恐怖的毀傷！就算樓梯沒有倒塌，也要遠離樓梯，樓梯就像大樓的一樣會被損壞，哪怕不是因為地震而倒，還會因為承受過多的人群而坍塌。所以，我們應該始終首先檢查樓梯的安全，甚至建築物的其他部分並沒有被損壞。

◣儘量靠近建築物的外牆或離開建築物。靠近牆的外側遠比內側要好。你越靠近建築物的中心，你的逃生路徑被阻擋的可能性就越大。

◣當發生地震時，在車內逃生的人會因路邊墜落的物體砸傷，這正是Nimitz Freeway的路上所發生的事情。San Francisco地震的無辜受害者都呆在車內。其實，他們可以簡單地離開車輛，靠近車輛坐下，或躺在車邊就可以了。所有被壓垮的車輛旁邊都有一個3英尺高的空間，除非車輛是被物體垂直落下。

◣我發現，在報社或辦公室裡堆有很多報紙的地方，通常會好些，因為報紙不受擠壓。你在紙堆旁可找到一個比較大的空間。
美國國際救援小組（ARTI）網址：http://www.amerrescue.org/